にちじょうけい

作ったり育てたり片付けたり

料理

#34 夫の誕生日祝いにローストビーフ作った

久しぶりに今年のやりたいこと100個リストから。 「夫の誕生日に自作で美味しいものをごちそうする(B)」という項目があるので、誕生日なに食べたい?ときいたら最初焼肉って言ってたんだけど、焼肉だと自作したことにならなさそうなので、ローストビーフに…

進捗

予定日を過ぎて子が産まれる気配が全くないので、分娩以外の進捗をやるしかない。 #8 ハッセルバックポテトを作る 作った。うちのオーブンで200℃30分だとちょっと短いかな?という感じ。あとちょっと塩足らんかった。夫はこんなもんでは?と言ってくれてたけ…

#64 椀がきを作った

こんにちは。椀がきとは、蕎麦がきの一種で お椀にそば粉とお湯を直接入れてお椀の中で混ぜて作るやつです。 今回参考にしたレシピ: そば粉専門店おそばどっとこむ|そば粉レシピ お湯入れ即混ぜ、一刻の猶予を争うので経過写真を撮る暇はない。 結果 前回…

#29 そばがきを作って食べた

蕎麦がき作った そばがきを食べてみたいと思ってたんだけど、 そばがきを出しそうな蕎麦屋に行く機会がなかなかないまま 年末になってしまったので、自分で作ってみた。 そばがきの作り方はお蕎麦屋さんがホームページとかYoutubeで 出しているのがいくつも…

だいこんば

ちょっとしたことをインスタやツイッタで済まさずに もうちょいブログに書くといいと思う。 葉物野菜がお高い昨今 近所の畑のロッカー直売所にて めちゃめちゃ立派な葉付きの大根を手に入れた。 とりあえずまとめて茹でた。 たぶん栄養がいくらか溶け出たと…

桃マシュマロを作った

IDにちなんで? ふわふわ簡単桃マシュマロの作り方 こちらのレシピを見て作りました 作るの3,4回目くらいなんだけど どうしても固めてる間にジュースが底に沈んで マシュマロにゼリーがくっついてる感じになってしまう 混ぜ方が悪いのか?しょうがないのかな…

#53 リュスティック(上級レシピ)作った

以前も紹介したこちらのレシピブック に載っている初心者向けのレシピでリュスティックを焼いていたので 今年中に上級にトライしようと決めていたが早々に達成してしまった。 ※本来リュスティックの生地は水分量が多く、ベタベタで扱いづらい。 そのため初心…

生姜シロップを作った

家で安上がりにジンジャーエールが飲みたい。 生姜をシロップに加工します。 生姜と砂糖と水を混ぜて煮込むとシロップになるらしいです。 というわけで生姜の皮をむいて薄いスライスにする。 今回は辛めにしたいので一部千切りとかすりおろす。 この時点で重…