にちじょうけい

作ったり育てたり片付けたり

bread

2019年1-2月の進捗&保留の100個め

2月も終わってしまいそうなので、毎月更新のtodoを達成すべく ざっと書きますね #27 歯科検診に行く&ホワイトニングしてもらう 行きました!妊娠中の公費検診以来なので2年ぶりくらい 結果としては特に問題はなし、磨き足りないところをご指摘いただいた感…

#51 パン・ド・セーグル(ライ麦パン)を作った

やりたいことリスト#51「まだ作ったことがない種類のパンを作る(B)」の達成報告。 パン・ド・セーグルは、いつも使っているこちらの本 少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見! 作者: 高橋雅子 出版社/メーカー: PARCO…

久しぶりにパン焼いた

体調がよかったのと、冷凍発酵生地(タネ生地)がたくさん余っていてあと1ヶ月で使い切らないといけないのと、パンを買うお金を浮かすためにミックスナッツのリュスティックを焼いた。 パンを焼くのは発酵やらベンチタイムやらで断続的に時間がかかるので、…